pagnotta隊

カテゴリ:教室( 35 )




お知らせです。

今回、料理教室 ラ パニョッタにご参加いただける皆様へ!!

試作も無事に終わり、メニューも決まりました。

ワインありならもちろん、なしでも充分楽しんでいただけるはずです。


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ふじたシェフにお借りしたあの本でちょっと遊んでみました。

因みに今回は国産ワインで合わせようと考えています〜

宜しくお願いします!
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by pagnotta | 2011-06-15 01:26 | 教室

初パニョッタ

先日、記念すべき第一回目のイタリア料理教室、パニョッタを
開催させていただきました。


今回は大概濃い~メンバーが集まりすぎて少しだけ
緊張しましたが、心配していた一部の方の暴走&脱線事故もなく
無事に終わりました!


場所も知人宅(ご協力、本当に有り難うございます。)
レシピも別の知人にプリントしてもらい(前日夜中まですみません)
藤田シェフにも休日の朝から準備を手伝って(?)もらい、


「アラキサン、皆ナニ支エラレトンナー 世ノ中ヤー ☆¥€%°#……」


と最後の方はなにを言うてはったんかよく聞こえてませんでしたが、
とにかく本当に皆さんの協力がなければ完全に今回の料理教室は実現出来ていませんでした。


今回教室をスタートするにあたり、忙しい中ご協力をいただいた皆様方に
最大限の感謝をこの場を借りてさせていただきたいと思います‼



教室の様子も少し。
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orecchietti。さすがに色んな表情がありますね。


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まさかあんなに盛り上がるとは、、(笑)



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TASO VALPOLICELLA /VILLABELLINI 05



 
 
あと、最後になりましたが、今回教室に参加された方々の中に
新しくリンクをさせて頂きました方がいらっしゃいまして、、、


錫を中心にした金属と吹きでつくったガラスを組み合わせて作品を
制作されていらっしゃる岡山在住のアーティストの方です。


かれこれ八年位前に、わたしは東京のとあるギャラリーで
この方のカエルの作品をお見かけして、大きな大きな衝撃波をうけました。



そして、その約一ヶ月位後に偶然吹きガラスの工房でお逢いして以来、
その ハートウォーミン’ な お人柄の虜になってしまいました。。。



トレルマーケにも何点か作品を展示させていただいております。


ご来店の際におっしゃっていただければ、
私が熱くご説明させていただきます。

(ニヤリ)

                              




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by pagnotta | 2011-04-19 02:42 | 教室

いよいよ、、、

今週末に緊張の第一回目の教室です。

先日のお休みに試作に行って来ました。
サルサは変わりますが、、、
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余った生地でもうひとパスタ。
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お手柔らかにお願いします。


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by pagnotta | 2011-04-13 03:02 | 教室

la pagnotta

シェフのブログにて紹介して戴きましたアラキです。

あの写真はどうかと思いますが、、、、、


教室に関するご質問などはどんなに小さい事でもお問い合わせください。

ただ私アラキは身体のメンテナンスの為に少し入院します。返信が多少遅れる事が

あるかもしれませんが宜しくお願いいたします。

本日より二週間ほどお店をお休みします。復帰は四月の半ばを予定しています。

ルマーケのお客様にもご迷惑をおかけ致しますが宜しくお願い致します。
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by pagnotta | 2011-03-28 08:42 | 教室

pagnotta始まります。

イタリア料理教室 la pagnotta 始めます。

パニョッタの意味はイタリア語で 大きな田舎パン。

あとは 日常の食事 の意味も持っています。

教室では日々の食事の中で、取り入れられるどこか懐かしさも漂うような料理を

中心にして進めていきたいと思います。

記念すべき第一回目は四月半ばを予定しています。

どうぞ宜しくお願い致します。
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アニョロッティ、、、。
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by pagnotta | 2011-02-22 02:56 | 教室

西天満トレルマーケ勤務、ときどきソムリエール、たまにイタリア料理教室パニョッタやってます。
by pagnotta
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